Lasagne verza, funghi e noci

Ingredienti per 4 persone:

 

200 gr. di lasagne all'uovo confezionate

 

1 verza piccola

 

300 gr. di funghi champignon

 

80 gr. di gherigli di noci

 

ciuffo di prezzemolo tritato 

1 spicchio di aglio tritato

 

50 gr. di grana grattugiato

 

4 foglie di salvia

 

Sale q. b.

 

Olio q. b.

 

1 lt.. di besciamella 

 

Far rosolare l'aglio e la salvia in una casseruola, aggiungere la verza salare e far cuocere 30 minuti a fuoco basso coperto. A parte trifolare i funghi in un soffritto di aglio e prezzemolo, quando hanno prosciugato la loro acqua aggiungere alla verza, unire le noci tritate grossolanamente e far insaporire per 5 minuti aggiustando di sale. Togliere dal fuoco ed unire al composto la besciamella, amalgamare bene, stenderne uno strato su una teglia e procedere con la stesura delle lasagne cotte (vedi ricetta lasagne al pesto), alternando con il composto e cospargendo di parmigiano. Infornare per 30 minuti a 180°. 
 

Autore: Redazione Medicina33.com